Arroz com Ervilhas
Frequência de consumo permitida: sem restrições
Colesterol por porção 0 mg - 334 calorias por porção
Tempo de Preparo 30 min
Rendimento: 4 Porções
Dificuldade: FÁCIL
Ingredientes:
300g de arroz lavado e escorrido
½ cebola picada
½ cenoura picada
1 alho poró picado (somente a parte branca)
200g de ervilha fresca
600 ml de caldo de legumes
1 colher (chá) açafrão
1 colher (sopa) de salsinha picada
sal e pimenta a gosto
Preparo:
Leve o caldo de legumes ao fogo e mantenha-o fervendo, enquanto prepara o arroz. Em uma panela, refogue a cebola, a cenoura e o alho poró com 1 colher de caldo de legumes fervente. Junte o arroz, refogue bem, acrescente as ervilhas e o açafrão, misture tudo muito bem e cubra com o caldo de legumes. Cozinhe em fogo baixo, e adicione caldo de legumes quando necessário. Tempere com sal e pimenta. Depois de pronto, deixe repousar 5 minutos antes de servir. Salpique salsinha picada na hora de servir.
Colesterol por porção 0 mg - 334 calorias por porção
Tempo de Preparo 30 min
Rendimento: 4 Porções
Dificuldade: FÁCIL
Ingredientes:
300g de arroz lavado e escorrido
½ cebola picada
½ cenoura picada
1 alho poró picado (somente a parte branca)
200g de ervilha fresca
600 ml de caldo de legumes
1 colher (chá) açafrão
1 colher (sopa) de salsinha picada
sal e pimenta a gosto
Preparo:
Leve o caldo de legumes ao fogo e mantenha-o fervendo, enquanto prepara o arroz. Em uma panela, refogue a cebola, a cenoura e o alho poró com 1 colher de caldo de legumes fervente. Junte o arroz, refogue bem, acrescente as ervilhas e o açafrão, misture tudo muito bem e cubra com o caldo de legumes. Cozinhe em fogo baixo, e adicione caldo de legumes quando necessário. Tempere com sal e pimenta. Depois de pronto, deixe repousar 5 minutos antes de servir. Salpique salsinha picada na hora de servir.