Dieta para Hiperferritininemia

A hiperferritinemia é uma condição caracterizada por altos níveis de ferritina no sangue, que é uma proteína que armazena o ferro no organismo. Geralmente, a hiperferritinemia está associada a distúrbios como a hemocromatose hereditária, sobrecarga de ferro, inflamação crônica ou doenças hepáticas.
No caso da hiperferritinemia causada por hemocromatose hereditária ou sobrecarga de ferro, a dieta desempenha um papel secundário no tratamento. O principal objetivo do tratamento é remover o excesso de ferro do organismo, geralmente por meio de flebotomia terapêutica (remoção periódica de sangue).
No entanto, independentemente da causa da hiperferritinemia, é importante seguir uma dieta saudável e equilibrada para promover o bem-estar geral. Aqui estão algumas recomendações dietéticas gerais que podem ser úteis:
1. Evite alimentos ricos em ferro: Reduza o consumo de alimentos ricos em ferro, como carne vermelha, miúdos (fígado, rins), mariscos e alimentos fortificados com ferro.
2. Limite o consumo de vitamina C: A vitamina C aumenta a absorção de ferro, portanto, limite o consumo de alimentos ricos em vitamina C, como frutas cítricas e sucos cítricos.
3. Evite o consumo de álcool: O consumo excessivo de álcool pode aumentar o acúmulo de ferro no organismo. É recomendado evitar ou limitar o consumo de álcool.
4. Alimentos ricos em fitatos e polifenóis: Alimentos ricos em fitatos (como cereais integrais) e polifenóis (como chá e café) podem inibir a absorção de ferro. Incluir esses alimentos na dieta pode ser benéfico no caso de hiperferritinemia.