Peixes: Filés de Badejo Ao Forno

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Frequência de consumo permitida: 3 vezes por semana

Colesterol por porção 72 mg - 305 calorias por porção 

Tempo de Preparo 60 minutos

Redimento: 6 Porções

Dificuldade FÁCIL

 

Ingredientes:

 

700 g de badejo cortado em filés

1 copo de vinho branco seco

4 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 dente de alho amassado

1 folha de louro

1 colher (sopa) de salsinha picada

1 colher (sopa) de molho de soja

sal a gosto

4 batatas grandes cozidas, cortadas em rodelas finas

2 cebolas grandes cortadas em anéis finos

sal a gosto

óleo para untar

 

Preparo:

 

Em um recipiente, misture o vinho, o azeite, o alho, o molho de soja, a salsinha e o sal. Coloque os filés neste tempero, misture e deixe-os marinando por 2 horas na geladeira. Unte um refratário com óleo, faça uma camada com a metade das batatas e tempere com sal. Cubra com anéis de cebola e coloque os filés temperados. Repita a operação com as batatas e cebolas. Cubra com o tempero. Leve ao forno pré-aquecido (180 ºC) por 40 minutos aproximadamente. Salpique a salsinha e sirva quente.

 



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