Molho de Laranja

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Frequência de consumo permitida: sem restrições

Colesterol por porção 0 mg calorias por porção 

Tempo de Preparo 20 minutos

 

Redimento: 98 calorias por porção

 

Dificuldade: FÁCIL

 

Ingredientes:

 

500 ml de suco de laranja  

½ tablete de caldo de galinha dissolvido em 1 xíc. (chá) de água quente

1 xíc (chá) de vinho branco seco 

2 laranjas descascadas em gomos

1 colher (sopa) de amido de milho

1 colher (café) de gengibre em pó

2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

Sal e pimenta a gosto

 

Preparo:

 

Dissolva o amido de milho em ½ xíc. (chá) do caldo de galinha.

Coloque o restante do caldo em uma panela grande e junte o suco de laranja, o vinho e leve em fogo alto até abrir a fervura.

Abaixe a chama até reduzir o preparo em 2/3 da quantidade.  

Adicione o amido de milho dissolvido e mexa bem para não formar grumos. 

Tempere com sal e pimenta e cozinhe por 4 minutos. 

Quando atingir um molho espesso, acrescente os gomos de laranja.

Sirva bem quente para acompanhar frango assado ou filés de peixe cozidos.

 



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