Chuchu Recheado

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Frequência de consumo permitida: 2 vezes por semana

Colesterol por porção 21 mg - 154 calorias por porção 

Tempo de Preparo 1:30h 

Redimento: 8

 

Dificuldade: FÁCIL

 

Ingredientes:

 

4 chuchus tamanho médio (200 g cada)

250 g de carne magra moída

1 cebola picadinha

2 dentes de alho picadinhos 

10 azeitonas picadas

2 xíc. (chá) de molho de tomate

sal a gosto

1/2 xíc. (chá) de salsinha

2 colheres (sopa) de queijo ralado (opcional)

 

Preparo:

 

Descasque e corte os chuchus no sentido do comprimento e cozinhe em água e sal por 10 minutos.

Em uma panela refogue a carne moída com 1/2 cebola, 1 dente de alho e o sal até ficar bem sequinha.

Apague o fogo e reserve.

Retire o miolo dos chuchus com cuidado para não parti-los e leve ao fogo em uma panela com 1/2 cebola, 1 dente de alho, as azeitonas, o molho de tomate e o sal. Deixe em fogo baixo por 5 minutos.

Retire do fogo, junte a salsinha e misture bem. Recheie as metades dos chuchus com a carne e cubra com o molho.

Se preferir, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido (180º) por aproximadamente 10 minutos para gratinar.

 



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Congresso Brasileiro de Arritmias Cardíacas 2016 - Dr.
 
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